Почему знание абсолютной влажности недостаточно? как называются приборы, служащие для определения влажности?

Абсолютная влажность не показывает, насколько воздух далек от насыщения водяным паром. именно поэтому относительная влажность нужнее

пример на абсолютном и относительном удлинении:
зная абсолютное удлинение чего-то на 5 см мы не знаем, много это или мало по сравнению с первоначальной длиной. ведь первоначальная длина может быть 5 см, т.е. тело удлинилось в два раза, а может и 1 метр, то есть тело удлинилось лишь в 1.1 раз

психрометр, гигрометр