Почему, взвешивая тело, мы пишем массу, а не вес? например взвешиваем килограмм колбасы, мы же пишем кг, а не ньютоны. ответ обосновать.

Потому, что масса и вес это не одно и то же. Вес- это сила воздействия предмета на опору.Масса- скалярная физическая величина. Весами мы измеряем силу, с которой тело давит на весы,а на шкале весов уже не ньютоны, а килограммы, т.к. шкала переделана для измерения массы. 
Вроде так.