Почему график скорости ровнозамедленого движения тела никогда не проходит через начало координат? чому графік швидкості рівносповільненого руху тіла ніколи не проходить через початок координат?

Потому что чтобы начать замедляться нужно сначала набрать какую-то скорость.

Да потому что , для того , чтобы начать тормозить (уменьшать свою скорость) нужна сначала её набрать .
в общем виде уравнение скорости :
V(t) = Vo-at.
а Vo ≠ 0. поэтому такой график никогда не проходит через точку (0;0) [ через начало координат].