Почему блок можно рассматривать как рычаг?

Потому что блок  это разновидность рычага ( блок это твердое тело которое имеет тоску опоры)
неподвижный блок - равноплечный блок d1=d2=R
подвижный блок d1/d2=2*R/R=2

Рычаг
Рычагом это жесткий стержень, который может свободно поворачиваться вокруг неподвижной точки, называемой точкой опоры.
Блок
Блоки используют для поднятия грузов. Блок представляет собой колесо с желобом, укрепленное в обойме. По желобу блока пропускают веревку, трос или цепь. Неподвижным называют такой блок, ось которого закреплена и при подъеме грузов она не поднимается и не опускается.
Неподвижный блок можно рассматривать как равноплечий рычаг, у которого плечи приложенных сил равны радиусу колеса. Следовательно, из правила моментов mgr = Fr вытекает, что неподвижный блок выигрыша в силе не дает (F = mg). Он позволяет менять направление действия силы.
Подвижный блок можно рассматривать как неравноплечий рычаг 2 рода.
Можно рассматривать потому, что есть точка опоры и действует как рычаг.