Поверхностное натяжение это притяжение молекул друг с другом, связанное с расстоянием между ними, а также их беспорядочным движением.Поэтому при нагреве расстояние увеличивается и молекулы начинают двигаться быстрее и поверхностное натяжение ослабевает.