Мельчайшие пузырьки воздуха в мороженом(их размер составляет всего 10-100 микрометров) мороженому его особые текстурные свойства-легкость. что происходит с этими пузырьками при таянии мороженого?

Uqqt Uqqt    3   08.07.2019 01:10    1

Ответы
кузя1310 кузя1310  02.10.2020 22:33
Если это Леонардо то ответ №6
пузырьки независимо от их размера,распадаются на более мелкие пузырьки.
Вот что я прочитала в книге)

При таянии мороженного пузырьки воздуха просто растворяются в пространстве,но если говорить по другому то они независимо от размера распадаются на более мелкие.
ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Физика