Вода не превращается на мокром белье в лед, сама одежда просто обледеневает. Этот ледяной покров, как и многие другие кристаллические вещества, на морозном воздухе постепенно испаряется, что и приводит к полному высыханию белья. Иными словами, сказать, что вода просто превращается в лед.