Составьте калькуляцию отпускной цены на витушку массой 0,5 кг. норма выхода
хлеба 138,9%.
таблица  исходные данные для расчета стоимости сырья
№п/
п
сырье расход на 1ц, кг цена за
1 кг, р.
сумма, р.
по
норме
с учетом
выхода
1. мука пшеничная 1с 100 1,05
2. соль 1,5 0,53
3. сахар 10 1,85
4. маргарин 7 3, 60
5. яйцо 3,6 2,40
6. итого х х х
транспортно-заготовительные расходы 2,35 р.
топливо и энергия на технологические цели 1,88 р.
заработная плата рабочих 4,40 р.
общепроизводственные расходы 187% к заработной плате.
общехозяйственные расходы 168% к заработной плате.
прочие производственные расходы 2,80 р.
коммерческие расходы 2,90 р.
рентабельность 15%.
ндс 10%.
при решении используйте действующие отчисления от заработной платы.

superbogdanova    2   04.07.2019 13:37    17