Рассчитать себестоимость блюда, если ее готовит повар с часовой ставкой 95 р , за час , время приготовленного блюда 40 минут . Сырье составляет 85 р на блюдо . Коственные расходы 19 тыс р в месяц. Блюдо подаётся за месяц в колве 25 шт прибыль 65% определить цену выручку за месяц от реализации блюда и прибыль