Подскажите какие есть проблемы обслуживания и пути решения в розничной торговле

основными проблемами является то что много товара который производится не весь распродаётся половина товара оседает на складе или из за неграмотной транспортировки на дальние растоянии или слабой системы учота товар попросту портиться решением же можте быть объеденением мелких торговых точек в крупные внедрять новые технологие которе бы производили во первых нужные товара а не всё подряд ну и система учёта как то улучшать т.е выстовлять на продажу те товары котоыре могут скоро испортиться а получается что привозиться много пр молока часть распродано а чатсь испортилось