Всякий ли вольтметр (или амперметр) пригоден для измерения напряжения (силы тока) в данной цепи?

Нет, например, нецелесообразно использовать ламповый вольтметр для измерения напряжения силовой сети или обычный вольтметр переменного тока для измерения выходного напряжения усилителя низкой частоты.