Действительно, можно писать обо всем. Главное сформулировать тему сочинения, ее основную мысль, выбрать стиль и тип речи. Затем необходимо составить примерный план, выделяя в нем микротемы. И, наконец, нужно определить, какие средства языка потребуются для написания сочинения.