Тема: Машини і механізми для приготування тіста» 14. Борошносій у машині МРТ-60М призначений для подачі борошна на
а) транспортер
б) робочі валики
в) висувний піддон

15. Який повинен бути зазор між збивачем і дном бака:
а) не більше 5мм
б) не більше 10мм
в) не більше 15мм

Тема: «Котел харчоварильний електричний з безпосереднім нагріванням».

16.Яку запобіжну апаратуру має ел.котел КХЕ-100:
а) подвійний запобіжний клапан;
б) електроконтактний манометр;
в) наливну лійку;
г) клапан- турбінку;

17.Яку воду заливають у парогенератор:
а) дистильовану;
б) перекип’ячену і відстояну;
в) гарячу;
г) з водопроводу;

Тема: «Фритюрниці електричні»
18.Яка температура жиру в «холодній зоні»:
а) 100*. б) 80*. в) 90* г) 110*

Тема: «Електричні плити».

19. Назвіть основні частини будови електричної плити ​

ketrin0309    1   13.04.2021 15:36    2