Технология 1.Какой консистенции бывает тесто?

2.Какие виды теста по приготовления существуют?

3.Укажи виды пресного (бездрожжевого) теста.

4.Назовите инструменты и при , применяемые при изготовлении песочного теста?

5.Какое тесто называют пресным?

6.Назовите основные виды пресного теста.

7.Укажи состав обыкновенного пресного теста.

8.Каков состав сдобного теста?

9.Назовите получения бисквитного теста.

10.Как готовится слоёное тесто?

11.В чём особенность получения заварного теста?

KarakatitsaKrutitsa    1   24.12.2021 05:48    0