С какими бактериями связано квашение капусты и засолка огурцов?

Морти111 Морти111    2   17.04.2019 03:50    3

Ответы
СофаСтар2 СофаСтар2  17.04.2019 03:50
Молочнокислые бактерии при брожении превращают сахар в молочную кислоту, которая угнетает жизнедеятельность гнилостных бактерий. Поэтому они полезны при квашении капусты и засолке огурцов.
ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Другие предметы