С гидроксидом меди (II) может взаимодействовать

Гидроксидом меди (II) при нагревании окисляет альдегиды до карбоновых кислот.Глюкоза,пропаналь , метановая кислота имеют альдегидную группу, поэтому реагируют с ним.

Гидроксид меди (II)- это гид­рок­сид металла, яв­ля­ет­ся ка­че­ствен­ным ре­а­ген­том на мно­го­атом­ные спирты, альдегиды, а также всту­па­ет в ре­ак­цию ней­тра­ли­за­ции с кар­бо­но­вы­ми кислотами