Рассчитать производственную рецептуру для приготовления пшеничного теста однофазным Солевой раствор используется с плотностью 1,2, сахарный - 1,3. Влажность муки - 14,5%, прессованных дрожжей - 75%, маргарина - 16%. Остальные данные в фотографии находится:

Дима22222222    2   24.01.2021 16:48    3