У людей страдающих лишним весом в крови содержится много холестерина, который может закупоривать сосуды и приводить в образованию тромбов. При соблюдении такими людьми лечебно-профилактического питания, количество холестерина в крови уменьшается, и как результат уменьшается вероятность образования тромбов.