Центр происхождения - это историческая родина возникновения растений. Учение о центрах происхождения культурных растений предложил Н.И. Вавилов. Большинство центров совпадают с древними очагами земледелия, причем это преимущественно горные, а не равнинные районы. Выделяют первичные и вторичные центры происхождения культурных растений. Первичные центры — это родина культурных растений и их диких предков. Вторичные центры — это районы возникновения новых форм уже не от диких предков, а от предшествующих культурных форм, сосредоточенных в одном географическом месте, нередко далеком от первичного центра.