Поясните процесс образования молекул целлюлозы из молекул глюкозы. Чем отличаются по строению молекулы целлюлозы от крахмала?

baktybaevalbina baktybaevalbina    1   17.04.2019 01:30    3

Ответы
CrazyBublic02 CrazyBublic02  17.04.2019 01:30

При образовании молекул крахмала и целлюлозы отщепляется молекула воды от гидроксильных групп в первом и четвертом положениях (аналогично образованию простых эфиров из спиртов). Но из α-формы глюкозы образуется крахмал, а из β-формы - целлюлоза:

Поясните процесс образования молекул целлюлозы из

ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Другие предметы