Из устройства калориметра следует, что между стаканами калориметра находится воздушная прослойка (воздух - плохой проводник тепла), а сверху калориметра имеется крышка, поэтому калориметр представляет собой теплоизолированную систему и поэтому тепло в калориметре сохраняется длительное время