Количество митохондрий зависит от функциональной активности клетки, а на кристах располагаются ферменты, участвующие в энергетическом обмене. Так как в клетках зародыша процессы энергетического обмена идут не так интенсивно, кристы у митохондрий этих клеток единичны.