Почему сдобное тесто готовят на опаре?​

АнастейшаГрей1 АнастейшаГрей1    3   06.05.2020 13:55    1

Ответы
ikol2912 ikol2912  14.10.2020 08:34

Потому что,дрожжи быстро поднимаются,и в тесте получается много воздуха(Оно пушистое и мягкое)

Для хлеба и несладких изделий опара нужна для того, чтобы придать готовой выпечке тот самый пленительный хлебный вкус и аромат, которые как раз и появляются в процессе «работы» дрожжей в опаре.

ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Другие предметы