Почему подорожник, листья которого имеют дуговое жилкование, относят к двудольным, а вороний глаз, имеющий сетчатое жилкование листьев, к однодольным?

Нельзя определять принадлежность к классу по одному признаку. Вороний глаз имеет сетчатое жилкование, но зародыш у него с одной семядолей, поэтому его считают однодольным. У подорожника дуговое жилкование, но зародыш имеет две семядоли, поэтому его относят к двудольным.