Почему Пётр I назвал шведов своими учителями и выказал им своё уважение после убедительной победы над ними?

Регулярная армия начала создаваться после поражения под Нарвой. После каждого поражения или победы царь корректировал свою политику, потому что видел её сильные и слабые стороны. Так и проходила шведская учёба. Потому Петром и были сказаны эти слова, которые в принципе могут звучать как издевательство.