Почему холодильник время от времени приходится выключать и размораживать?

Большинство продуктов содер­жит воду. Испаряясь, она затем замер­зает на самой холодной части холодиль­ника - испарителе, и он покрывается толстой снеговой шубой, обладающей низкой теплопроводностью. Это приво­дит к уменьшению теплоотвода из каме­ры, и температура в холодильнике пони­жается недостаточно

Большинство продуктов содержит воду, которая сначала испаряется, а затем замерзает на самой холодной части холодильника – испарителе. Поэтому испаритель покрывается толстой снеговой шубой, обладающей низкой теплопроводностью, что приводит к уменьшению отвода тепла из камеры. Следовательно, температура в холодильнике понижается недостаточно и его надо очищать, т.е. размораживать.