Почему ель и сосну относят к хвойным растениям?

Потому что именно благодаря восприятию вкуса мы можем, так сказать, "счесть" информацию с съеденной нами пищи. С запахов мы также получаем информацию. К примеру, аромат маминых духов мы узнаем везде и всегда)