Площадь торгового зала равна 152м², площадь на 1 посадочное место 1,9м². коэффицент оборачиваемочти 10 человек место. среднее количество блюд потребляемое одним потребителем 2,05 блюд. рабочая столовая обслуживает 2270 человек из них 35%питаются в данной столовой. определите коэффициент пропускного зала и ответьте на вопрос имеются ли резервы для увеличения плана по выпуску блюд?