Пищеварительная система ракообразных имеет жевательный желудок. Почему и как желудок у ракообразных «может жевать»?

Рак не способен глотать пищу целиком из-за небольшого размера своего рта, поэтому он измельчает еду клешнями и ротовыми органами. Внутри жевательного отдела есть хитиновые зубцы, служащие для перетирания пищи. В цедильном отделе желудка находятся специальные перегородки, которые задерживают недостаточно измельчённые частицы пищи и возвращают их обратно в жевательный отдел. А уже достаточно измельчённая пища из желудка попадает в средний отдел кишечника, в котором питательные вещества всасываются стенками кишечника и поступают в кровь.