Объясните принцип расчета сырья для приготовления желе, в количестве 60 порций по 150 г, если по рецептуре на 1000 г используют: молоко 250, сахар 160, миндаль очищенный 120, вода 365, желатин 30, вода для желатина 240.

Ирма69    2   10.06.2020 09:20    5