Научная дисциплина, занимающаяся исследованием теоретических и методических основ обучения - дидактика, по мнению В. Ратке:

Речь идёт о витаминах.

Витамины---они практически не синтезируются в организме и поступают в составе продуктов питания,в отличие от всех других жизненно важных пищевых веществ, они не используются организмом в качестве источника энергии,участвуя в разнообразных химических превращениях, они регулируют обмен веществ.