Пластиковая бутылка ходит ходуном, стенки рывками то сжимаются (когда вода льется струей и давление в ней уменьшается), то опять выпрямляются (когда во время выливания вольт в бутылку входит воздух). В конце остатки воды выливаются струйкой и бутылка не "дергается". Закрутим крышку. Уже через 2 минуты бутылка сожмется и потом еще немного. На ощупь она холодная. Бутылка своим теплом нагрела ненадолго воздух внутри себя. Но скоро он остыл и бутылка тоже. Объем остывшего воздуха меньше, вот она и сжалась. И пока не впустим воздух, не распрямится. Атмосферное давление тоже никто не отменял. Но дело в горячей воде.