Каковы механизмы следующих реакций 1) СH3-CH2Cl + NaOH → CH3-CH2-OH + NaCl 2) CH3-COH + HCN → CH3-CH(OH)(CN)

1) механизм щелочного гидролиза первичных галогенпроизводных - нуклеофильное замещение по типу SN2:
:ОН– + СH3-CH2Cl ⇆ [СH3-CH2(OH)Cl]– ⇆ СH3-CH2OH + Cl–

2) циангидриновый синтез - это обратимая реакция конденсации, или присоединения, причем равновесие смещается в сторону образования циангидрин в щелочной среде (добавляются в-ва, образующие щел. среду, чаще всего растворимые цианиды (CN– + НОН ⇆ НCN + :ОН–) , карбонат калия, аммиак и т.п.:
CH3-COH + HCN — (:ОН–) ⇆ CH3-CH(OH)(CN)