Какие отрасли пищевой промышленности и почему ориентированы на потребителя?

Такие отрасли как хлебопекарная, пивоваренная кондитерская, макаронная ориентируется на потребителя, потому что сырьё более транспортабельное- чем готовая продукция (т. е легче подвезти муку издалека, чем везти на дальнее расстояние хлеб). Кроме того, производимая продукция относится к категории скоропортящихся продуктов питания.