В XI–XIII веках в жизни Западной Европы произошли коренные изменения. Поле стали вспахивать лёгким плугом несколько раз или использовать тяжёлый колёсный плуг, который тянули 6–8 волов. Для рыхления земли применяли орудие с металлическими зубьями – борону. Хорошо обработанная земля давала более высокие урожаи. Широкое распространение получил хомут. Это позволило применять в сельскохозяйственных работах не неповоротливых волов, а более выносливых лошадей, которых начали подковывать.
Повышению урожаев способствовало и постепенное распространение нового способа обработки пашни – трёхполья.
Повышению урожаев способствовало и постепенное распространение нового способа обработки пашни – трёхполья.