Рожь встречалась среди посевов озимой пшеницы, как сорняк. В суровых условиях северных и горных районов пшеница погибала от холода, а сорная рожь выживала. Человек подметил, это и стал возделывать неприхотливое растение. Выращивая рожь, человек улучшал ее. Отбирал, растения с менее ломким колосом и более крупным зерном. Так из сорняка рожь стала культурным растением.
Ей вполне подходят малоплодородные, бедные питательными веществами и влагой почвы. Да и засуху она переносит довольно легко. Ну а по зимостойкости ей вообще нет равных, поэтому рожь широко распространилась.
Ей вполне подходят малоплодородные, бедные питательными веществами и влагой почвы. Да и засуху она переносит довольно легко. Ну а по зимостойкости ей вообще нет равных, поэтому рожь широко распространилась.