Как люди сберегают от порчи картофель, лук, зерно?

Картофель хранят в вентилируемых, не очень влажных помещениях при температуре для семенного картофеля не более 1-3 0С тепла, обычного – не более 50С.
После уборки нужно хорошо просушить лук. Мочка у лука должна быть сухой, тонкой и полностью закрытой. Хранить нужно в темном сухом месте, желательно при этом не морозить.
Хранение зернового урожая осуществляется на элеваторах, зернохранилищах и зерновых складах. Перед тем, как заложить новую партию урожая, необходимо дезинсекцию помещения, оборудования, транспортных средств и тары, которую осуществляют газовым или аэрозольным способом. Согласно правилам хранения зерна его влажность должна быть на уровне 10-12%, когда в нем перестают происходить биохимические процессы, практически полностью прекращают свое развитие насекомые, клещи и микроорганизмы. Оптимальная температура в хранилище считается ниже +10 °С. Планомерные проверки температуры, влажности и наличия насекомых в зерновой массе позволяют заблаговременно выявить отклонения от нормы и предпринять нужные меры.