Если каштаны положить на горячие угли, то они раскалываются с сильным треском. Почему?

Воздух, находящийся под оболочкой каштана, от нагревания расширяется и с треском разрывает её, при этом возникают уплотнения и разряжение воздуха, то есть звуковые волны.