Щоб швидше нагріти посудину з водою, її слід розмістити над нагрівником. Завдяки явищу конвекції нагріті шари рідини будуть підніматися, холодні — опускатися. Для охолодження води в балоні, лід слід покласти зверху, охолоджені шари рідини будуть опускатися