Что такое закваска в промышленном производстве (для хлеба)?
эля1413
2
05.05.2020 19:48
1
Другие вопросы по теме Другие предметы
levusvaleria
04.03.2021 12:14
thewitefox
04.03.2021 12:14
гребок
04.03.2021 12:13
karinaflyg
04.03.2021 12:13
хорошист428
04.03.2021 12:12
BigBOSS2281
12.03.2021 09:22
polibfbxbdbdbcb
12.03.2021 09:23
evilziro
12.03.2021 09:23
Gfgjlol
12.03.2021 09:23
LOVEe12
12.03.2021 09:23
Популярные вопросы
- Придумайте рассказ исполбзуя слова каток хоккей лед...
2 - Впиши числа в место вопросов чтобы равенства были верными 7-2=? +? 9-3=? +?...
1 - С. ответьте письменно на вопросы к тексту . wohin mündet der rhein? wie alt...
2 - Подберите проверочные слова, к словам: сапожник, метит, ворот, болельщик....
2 - Умоляю напишите : сочинение-рассуждение на тему мое отношение к сказу левша...
2 - В3 классе 35 учеников.из них 5/7 играют в шахматы.сколько в этом классе не научились...
3 - Напишите сочинение на тему по общество если бы у меня были только !...
1 - На парковке было 750 машин,из них 17/25 было ауди.сколько ауди было на парковке?...
1 - Совощной базы вывезли половину овощей, а затем 3\4 остатка. сколько овощей было...
2 - На песке лежит толстый чугунный лист, площадь основания которого 1м2. вычисли...
1
Закваска (для хлебопекарного производства): Полуфабрикат хлебопекарного производства, полученный сбраживанием питательной смеси молочнокислыми бактериями или молочнокислыми бактериями и хлебопекарными дрожжами или другими микроорганизмами, применяемыми в хлебопекарной промышленности.
Т.е., например, пропионовокислая закваска - это закваска для хлебопекарного производства, полученная сбраживанием питательной смеси пропионовокислыми бактериями.
Объяснение: