Межклеточное вещество — составная часть разновидностей соединительной ткани животного организма. Представлено жидкостью (плазма крови, лимфа), волокнами (коллагеновые, эластические, ретикулярные) и основным веществом, или матриксом.
Межклеточное вещество - вещество, заполняющие промежутки между клетками, которое является продуктом жизнедеятельности рядом стоящих клеток. В разных видах тканей оно может быть выражено по-разному: от слабо развитого в эпителиальных до хорошо развитого в соединительных тканях. В зависимости от выполняемых функций межклеточное вещество может быть разным: жидкое у крови, плотное у костей, эластичное у хрящей. В состав межклеточного вещества входят различные вещества: лимфа, плазма крови, ретикулиновые, эластиновые и коллагеновые белковые волокна, а также аморфные вещества, или матрикс, который состоит из набора сложных органических веществ.