Чим відрізняються за складом і властивостями речовини молекулярної і немолекулярної будови?

Речовини молекулярної будови складаються з молекул, а немолекулярної – з атомів або йонів.
Між окремими молекулами взаємодія значно слабша, ніж між атомами або йонами, тому речовини молекулярної будови дуже крихкі й характеризуються низькими температурами плавлення та кипіння. Якщо речовина за звичайних умов перебуває в рідкому або газоподібному станах, то вона однозначно має молекулярну будову. Тверді речовини молекулярної будови при нагріванні зазвичай досить легко розплавляються.
Речовини немолекулярної будови за звичайних умов завжди перебувають у твердому агрегатному стані. Завдяки сильній взаємодії між атомами та йонами вони мають високі температури плавлення та кипіння.