Теплый и влажный воздух из комнаты около окна может иметь давление пара выше, чем давление насыщенного пара при температуре окна. В этом случае происходит конденсация. Если температура окна ниже температуры замерзания воды, то на внутренней стороне стекла появляется иней.
Иней — это замерзшие пары. Он образуется на внутренней поверхности стекол, т.к. там плотность насыщенных паров много больше плотности насыщенных паров на улице.