Из семян злаков (пшеница, рожь) получают муку, из которой пекут хлеб. Семена подсолнуха идут на изготовление подсолнечного масла. Из корнеплодов сахарной свеклы и стеблей сахарного тростника получают сахар. Клубни картофеля употребляют в пищу. Листья капусты употребляют в пищу.