2. Какие правила тепловой обработки овощей необходимо соблюдать в процессе приготовления салатов?​

skalli05 skalli05    3   19.10.2020 06:50    11

Ответы
em130STM em130STM  18.11.2020 06:50

Продолжительность тепловой обработки овощей

Сохранность витаминов и питательных веществ в овощах также зависит от вида тепловой обработки. В таблице 7 показаны потери витамина С при различных видах тепловой обработки картофеля.

ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Другие предметы