1. Крахмал состоит из тех же химических элементов, из которых состоит сахароза (сахар). Как будет изменяться крахмал при продолжительном нагревании?

2. Когда подгорает на сковородке, например, картофель, жир, образуется черное вещество. Что

это за вещество? Как вы объясните, почему органические вещества чернеют при сильном

нагревании?

bts23    3   22.11.2020 18:04    7