1.Каково назначение жарочного шкафа? 2. Расшифруйте символ обозначения оборудования ШПЭСМ-3 и назовите
основные правила эксплуатации.
3. в чем отличие жарочных шкафов от пекарных?
5. Как регулируется температура в пекарных и жарочных шкафах?
можно ответы позяяя