1) Какие технологические процессы применяются при консервирование ? 2) Что такое консервирование ? (своими словами)
3) Для чего проводят бланширование ?
4) Как правильно приготовить тару для консервирования ?
5) Как надо хранить готовые консервы ?
6) Какие приготовления варенья вы знаете ?
7) Как определть готовность варенья ?
8) Какие санитарно-гигиенические требования следует соблюдать при тепловой обработке продуктов ?

karinamill09    3   17.11.2020 08:00    11