1.Изделия приготавливаемые из бисквитного теста *
o пирожное "Безе"
o пирожное "Буше"
o пирожное "Эклер приготовления бисквитного теста *
o холодный
o теплый
o горячий
3.разрыхлителем при приготовлении бисквитного теста служит *
o сода
o дрожжи
o взбивание
4.изделие приготавливаемое из бисквитного теста холодным рулет
o печенье Савоярди
o печенье "Ленинградское"
5.продукты, используемые для приготовления бисквитного теста *
o мука
o масло
o сода
o молоко
o повидло
o яйца
o сахар
6.температура, при которой выпекается бисквит для рулета *
o 180*С
o 220*С
o 250*С
7.пирожное, которое готовится не из бисквитного теста *
o "Буше"
o Рулет
o "Эклер"

BinoKLI    3   27.04.2020 17:57    22