Май қышқылдары - бұл сутегі атомдары қосылған ұзын көміртегі тізбегінен және бір ұшында метил тобынан (-CH3), ал екінші жағынан қышқылдар тобынан (-COOH) тұратын органикалық заттар.
Май қышқылдары - бұл сутегі атомдары қосылған ұзын көміртегі тізбегінен және бір ұшында метил тобынан (-CH3), ал екінші жағынан қышқылдар тобынан (-COOH) тұратын органикалық заттар.